POMODORO CILIEGINO

Pianta:

- Vigore: Pianta a crescita indeterminata; ha foglie piccole e un fusto più sottile, ma è incredibilmente tenace e capace di

arrampicarsi molto in alto.

- Ciclo di maturazione: Medio-Precoce. La sua forza sta nella produzione continua: mentre raccogli i primi grappoli in

basso, la pianta sta già fiorendo in cima, garantendo frutti fino ai primi geli di novembre.

- Resistenza: È tra le varietà più resistenti. Tollera bene la siccità e ha una naturale difesa contro molte malattie fungine

grazie al fogliame meno denso che permette una migliore aerazione. Tende a spaccarsi se riceve piogge

abbondanti dopo un periodo secco.

Frutto:

- Forma e aspetto: Piccole sfere lisce e croccanti, raggruppate in grappoli lunghi e regolari. La pezzatura è circa 20 gr. Il

colore è rosso fuoco brillante; se la buccia diventa opaca, il frutto è già troppo maturo.

- Utilizzo: Solitamente consumato fresco e intero. Mantiene un'altissima concentrazione di zuccheri anche in condizioni di

scarsa acqua, rendendolo perfetto per confit, spiedini o sughi espressi velocissimi dove la buccia sottile sparisce quasi del

tutto.