POMODORO SAN MARZANO SCATOLONE

Pianta:

- Vigore: Pianta a crescita indeterminata, rustica e molto vigorosa. Presenta un apparato fogliare fitto e ben coprente che

protegge efficacemente i frutti dall'insolazione diretta.

- Ciclo di maturazione: Medio-tardivo. La pianta è caratterizzata da una produzione abbondante e costante, e predilige

esposizioni soleggiate e climi temperati-caldi.

- Resistenza: Molto resistente e adattabile, è una cultivar antica che sopporta bene le comuni avversità.

Frutto:

- Forma e aspetto: Presenta una forma allungata e con la caratteristica distintiva di essere vuoto all'interno (scatolato). La

buccia è spessa e di colore rosso intenso. La pezzatura è media 100/120 gr.

- Utilizzo: Estremamente versatile, è considerato uno dei migliori pomodori da insalata grazie alla polpa salda e alla scarsa

presenza di acqua e semi. Per la sua caratteristica di essere vuoto è ideale anche per cucine ripiene.