FINOCCHIO SELVATICO - FOENICULUM VULGARIS

Il finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) è una pianta aromatica perenne dal profumo dolce e intensamente anisato.
Nella tradizione popolare è conosciuto come “finocchietto dei campi” o “finocchio selvaggio”. Presenta foglie finemente frastagliate e tubolari di colore verde brillante, molto decorative. In cucina è utilizzato sia fresco per insalate e condimenti, sia essiccato come spezia. Produce infiorescenze a ombrella gialle, molto ornamentali e visitate dagli insetti impollinatori.
Ha un portamento cespuglioso alto, adatto a bordure aromatiche e orti mediterranei. Predilige posizioni soleggiate e terreni ben drenati, asciutti o moderatamente fertili. È rustico e resistente, indicato sia per piena terra sia per coltivazione in grandi vasi. Il trapianto o la semina si effettuano in primavera o inizio estate in terreno leggero. Unisce aroma intenso, valore ornamentale e tradizione erboristica popolare.

Curiosità:
Il finocchio selvatico veniva tradizionalmente utilizzato anche per preparare tisane digestive e come pianta protettiva nei giardini domestici.

*Le immagini sono reali, ma la natura non produce mai due piante identiche. Per questo motivo l’esemplare ricevuto può presentare differenze naturali rispetto alla foto, senza alterarne qualità e varietà.